白酒如今是我們拜訪親戚，走訪好友主要的禮品，在品嘗白酒的濃香之余，您是否了解它的來源呢，小型白酒釀酒設備廠家為您介紹一下釀造白酒的主要過程，下面跟隨我們一起去了解一下吧。

      白酒的釀造主要就是兩個過程，一是發酵，二是蒸餾

怎樣才能釀出好品質的酒，大多朋友都有好多獨到的看法，那對于釀酒過程中用到的火這個細節又又那些關注啦，今天和大家一起分享想下釀酒過程中用到的火候。
      釀酒過程中溫度有很大的影響，也就是說要控制好火候，火候控制的好不僅出酒可以相應的增加，而且酒的品質會更好。 火候需要在釀酒設備開始出酒之前用大火燒，開始出酒之后就要改為中火，**后用大火來追尾酒。只要控制好火力，酒就會品質比較好而且出酒均勻。
      不會糊鍋的釀酒設備：自己做過酒的就知道，火力的大小不是使得出酒均勻提高品質，這里常見的一個問題是傳統的釀酒設備，采用木甑跟天鍋結合，不僅密封性不好而且容易糊鍋，操作不好還會產生糊鍋味。總的來說，火候需要在釀酒設備開始出酒之前用大火燒，開始出酒之后就要改為中火，**后用大火來追尾酒。只要控制好火候，酒的品質就會比較好而且出酒均勻。
      新型白酒釀酒在蒸酒過程中控制火候重要性。酒分為很多類，比較常見的是蒸餾酒，蒸餾酒是乙醇濃度高于原發酵產物的各種酒精飲料。中國很多白酒都屬于蒸餾酒，大多是度數較高的烈性酒。
       時目前市面上**為先進的釀酒器械，設備結構十分科學，它采用蒸汽加熱的方式，密封性和冷卻性都很好，不僅僅保證了白酒的質量，而且可以大大提升白酒的產量。

小型白酒釀酒設備就向您介紹到這里了，是不是對酒的了解更多了？白酒的釀造來之不易，濃濃的香味由您品嘗，希望它能讓您們的酒桌、聚會增添一絲“勤勞”，**后，感謝您的閱讀。